प्रशिक्षण समारोह का समापन, सांसद और जिलाधिकारी रहे मौजूद

आज दिनांक 27/03/2021 को जहानाबाद जिला के टाउन हॉल में दो दिवसीय मशरूम प्रशिक्षण का समापन हो गया ! इस समापन समारोह में जहानाबाद के सांसद और जिला अधिकारी मौजूद थे ! विदित हो कि यह प्रशिक्षण समारोह का उद्घाटन जहानाबाद जिला अधिकारी मनोज कुमार के कर कमलों द्वारा किया गया था ! यह प्रशिक्षण अखिल भारतीय मशरूम प्रशिक्षण परियोजना के अंतर्गत केंद्रीय कृषि प्रशिक्षण अनुसंधान केंद्र के तत्वावधान में आयोजित किया गया ! इस प्रशिक्षण सत्र का आयोजन के उद्घाटन समारोह में कृषि अनुसंधान केंद्र सोलन हिमाचल प्रदेश के वरिष्ठ वैज्ञानिक, कृषि अनुसंधान केंद्र पूसा समस्तीपुर के वैज्ञानिक,जहानाबाद जिला के अधिकारी समेत किसान समन्वयक कृषि सलाहकार जहानाबाद जिला के 500 किसान मौजूद थे !

जिला अधिकारी मनोज कुमार ने किसानों को विलक्षण प्रतिभा के धनी बताया और कहा कि एक जिला एक उत्पाद के तहत जहानाबाद में मशरूम की खेती के लिए चयन किया गया है उन्होंने इस खेती पर 50% अनुदान की बातें की बताइए उन्होंने बताया कि ज्यादा फसल होने पर भारत से बाहर भी निर्यात किया जाएगा इसके लिए कोलकाता पोर्ट से बात भी कर ली गई है ! 

जहानाबाद के कृषि पदाधिकारी सुनील कुमार ने मशरूम को प्रोटीन का खान बताया ! यह खेती बिना खेत के होता है !मशरूम अपने घर के अंदर भी उगाया जा सकता है ! मशरूम के कई प्रजातियां होती है, सभी प्रजातियां औषधीय गुणों से भरपूर होता है , मशरूम की खेती कम जल में भी किया जाता है ! यहां तक कि कृषि अवशेष का भी समुचित उपयोग हो जाता है ! इससे रोजगार भी उत्पन्न किया जाता है ! 

मशरूम के पौष्टिक गुण आज के बदलते आर्थिक एवं सामाजिक परिवेश के लिए संतुलित एवं पौष्टिक आहार की आवश्यकता है ! संतुलित आहार के मुख्य स्रोत प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट बसा है जिनकी आवश्यकता कम मात्रा में शरीर को पड़ती है ! इसके अतिरिक्त लोहा, आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, क्लोरीन, सल्फर, मैग्नीज, ब्रोमीन, कॉपर, कोबाल्ट और जींक इत्यादि सूक्ष्म तत्वों की भी आवश्यकता पड़ती है जिसकी कमी की पूर्ति मशरूम के द्वारा किया जा सकता है ! 

औषधीयय गुण :- 

इसस मशरूम के अंतर्गत के ब्लड शुगर, एंटी कैंसर, एंटी ट्यूमर, दिल की बीमारी, मोटापा, lever की बीमारी इत्यादि को नियंत्रित करता है fertility और इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है ! 

वहां पर उपस्थित सरेन के किसान सलाहकार श्री नंद किशोर कुमार ने बताया के जहानाबाद जिले में पहले से भी मशरूम की खेती की जा रही है लेकिन एक जिला एक उत्पाद कार्यक्रम के तहत मशरूम की खेती करने के लिए कई किसान उत्साहित हैं ! अपनी मेहनत और लगन के बल पर इस कार्यक्रम को सफल बनाएंगे !